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“El Cock es algo más que una búsqueda postrera del alma, es el último refugio espirituoso del alma” afirmaba el escritor Jorge Berlanga. No podía ser para menos. Hablamos de la coctelería más antigua de Madrid, esa que ha visto correr entre sus mesas el efluvio creativo y filosófico de Buñuel, Dalí, Mihura o Hemingway, entre otros maestros eternos. El Bar Cock lleva calmando la sed de intelectuales, artistas, poetas, actores o cantantes desde que abriera sus puertas hace ya casi un siglo. Esta aventura hostelera comenzó en 1921 con un viaje que fue el inicio del mito. Emilio Saracho y Perico Chicote viajaron a Londres en busca de la decoración y la esencia de los bares ingleses (todavía los altos techos del Cock conservan algunas de estas piezas originales). La segunda vida de este emblemático lugar volvió a latir en 1945, cuando Perico Chicote optó por reabrir sus puertas. En los 80, el Cock se convirtió en un referente de la época cuando pasó a manos de Teresa, José y Patricia. Hoy en día, este emblemático bar sigue siendo lugar de culto en la capital. Los dueños cambian y las modas evolucionan pero la esencia y las historias que pueden contar las paredes del Cock no morirán nunca. Bienvenido al último refugio del alma.

Bar Cock. C/ Reina, 17, 28004 (Madrid)

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